很早之前國家提出發展低度白酒,發展低度白酒可以提高企業的經濟效應,那么問題來了,低度白酒是怎么生產的?傳統白酒蒸餾出來的酒大都在60度左右,這要把酒變成30度、40度可怎么整?這就有了加漿的出現,說白了就是往白酒里加水,為了聽起來專 業一點所以改叫“加漿”,具體詳情一起來看看吧.

　　低度白酒無論怎么生產，加水是必然的環節。不過，如果我們直接往原酒中慢慢加水，我們會發現，酒會變得很渾濁，可以通過一些技術手段得到解決。為了讓低度酒不失高度酒的風味，有良心的釀酒設備廠家，會往酒中添加高 級調味酒，沒有良心的酒廠，那就是直接添加香精香料。

　　所謂的低度白酒，一斤酒終于變成了兩斤酒、三斤酒，又“節約”了糧食，又“提高”了經濟效應，那么還有多少我們不知道的低度酒假象?

　　1、低度酒是純糧造：

　　要知道，食用酒精也是糧食制成的，所以，下次千萬不要相信“純糧”兩個字了。真 正的好酒，是傳統工藝、純糧原料釀制的，也就是經過糧食蒸煮、糊化、攤晾、加曲、入窖發 酵、出窖蒸酒才辛苦得來的。

　　一瓶好酒，動輒成百上千的價格都是由每個地方特 有的溫度、濕度、環境、糧食、微生物以及時間的沉淀，這也是老酒為什么昂貴的根本原因——時間無價。

　　2、喝低度酒有益健康：

　　喝一斤含有香精香料的低度酒和喝半斤傳統工藝的高度白酒，哪一個對身體有益?答案不用我說了，那些說喝低度酒有利于身體健康的，都是扯淡，“如果想要有利于健康，建議大家不要喝酒，宴請的時候都改喝營養液吧”!

　　作為專 業的釀酒設備廠家，很負責任地告訴各位，關于那些38.8度、41.2度的迷人小數點，都是騙人的，不信的話，如果有誰能夠品嘗出這0.8度的差別，給大家普及一個低度酒的常識，俗話說酒是陳的香，但是對于低度白酒來說，存放時間過長反而不是很好。一些香精香料勾兌而成的低度白酒在存放一段時間后更會水解而口味變淡無味。

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